(Hybrid) Sous Chef
PT Sentosa Kencana · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
PT Sentosa Kencana sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan bekerja sama dengan tim untuk memenuhi standar kualitas tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan semua makanan disiapkan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan produktivitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam keamanan makanan dan higiene.,Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan kualitas makanan.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan semua operasional berjalan lancar.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan komunikasi yang baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan memastikan kualitas makanan.🛠️ Keahlian
Manajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananPembuatan dan pengembangan menuPelatihan tim masakManajemen inventaris dan persediaanPraktik higiene dan keamanan makananKemampuan analitis dan pelaporanKemampuan berkomunikasi dan bekerja dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang