Head Chef

PT Astrid Sawit, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri perkebunan sawit, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan kami.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan standar kualitas di dapur kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki passion untuk memasak, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

PT Astrid Sawit menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan hidangan lezat dan memuaskan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Mengawasi dan mengelola tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienitas dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Menjaga kualitas dan rasa hidangan sesuai dengan standar perusahaan.
• Mengawasi ketersediaan dan kualitas bahan baku.
• Melakukan inventarisasi dan pengadaan bahan baku secara efisien.
• Mengembangkan dan melatih staf masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau sejenisnya.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri perhotelan atau restoran.
• Memiliki sertifikasi keahlian memasak yang relevan.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higienitas dapur.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait